Învârtita la legume sau rotaţia culturilor

Publicat la 03. Feb, 2010 de Un gradinar în Articole generale

Am scris recent despre simpatiile dintre legume şi faptul că vecinii buni cresc productivitatea iar vecinii “răi” ne fac viaţa amară (viaţa este în lumea legumelor cam ca şi a oamenilor).  Pe lângă vecini, un rol important îl are ceea ce se numeşte rotaţia culturilor. Pe scurt, nu trebuie să plantaţi o legumă în acelaşi loc în două plantări succesive. Majoritatea autorilor recomandă să evitaţi plantarea chiar timp de trei sezoane. De exemplu, daca anul acesta aveţi roşiile puse într-un loc, în sezonul următor în acelaşi loc veţi pune usturoi, iar în al treilea sezon mazăre (exemplul este unul relativ aleator, ideea e să nu puneţi tot roşii).

Motivele unei astfel de manevre se împart în motive care ţin de sol şi nutrienţii din acesta şi motive care ţin de bolile plantelor. Solul este afectat în moduri diferite de diverse legume, atât prin modul în care rădăcinile îl penetrează, afânează sau compactează cât şi datorită faptului că fiecare legumă extrage din sol cantităţi şi proporţii diferite de nutrienţi. Unele legume accelerează eroziunea solului în timp ce altele îl fixează mai bine iar unele legume îl îmbogăţesc cu nutrienţi (de regulă azot) în timp ce altele în sărăcesc (mazărea este o legumă foarte prietenoasă din acest punct de vedere, ea îmbogţind concentraţia de azot din sol).

Un al doilea motiv pentru rotaţia culturilor îl constituie prevenirea bolilor plantelor. De vrem sau nu, sporii ciupercilor sunt in aer, unele insecte transportă bacterii dăunătoare, deci există riscul ca legumele din grădină să se îmbolnăvească. Ca exemplu, vorbeam mai sus de roşii, legume care sunt susceptibile să fie atacate de  boli provocate de ciuperci. Nu numai că roşiile se îmbolnăvesc, dar sporii ciupercilor cad pe solul de sub plantă şi rămân acolo în aşteptarea următoarei culturi de roşii. Aceşti spori există şi vor fi acolo chiar dacă roşiile noastre nu s-au îmbolnăvit în primul an. Ei bine, dar dacă după roşii plantăm altceva…sporii specifici roşiilor au încurcat-o, iar dacă nici a treia cultură nu este de roşii, putem fi siguri că solul a devenit mult mai sigur. Deci rotaţia culturilor are rol de a preveni îmbolnăvirile şi este o regulă de bază nu numai în agricultura ecologică ci şi în cea clasică bazată pe substanţe chimice.

Tags: Legume, roşii, rotaţia culturilor, spori